解説

セージ（ヤクヨウサルビア）の園芸種で、葉に黄色の斑が入る美しい品種で、花壇の花苗としても利用できます。利用は基本種のセージ同様で、香辛料として料理に使うほか、薬用、香料、ポプリ、クラフトなどに利用します。利用にあたっては開花が始まるころに、葉または茎の上部から切り取って収穫します。

手入れ

苗は春暖かくなってから植え、冬に向かって根が十分張るようにします。日当たりや水はけのよい、肥沃でやや乾燥気味の場所に植えます。植えつけにあたっては、酸性土壌を嫌うので石灰等で土壌改良するとよいでしょう。株が古くなると生長が衰えるので、3～4年程度で挿し木で更新します。