解説

糸のように細い葉は繊細な2～3回羽状複葉で姿が独特で美しく、花壇のポイント植栽にも利用できます。全草に特有の芳香があるので、葉は適宜切り取ってマリネなどに、種子はピクルスなどの香りづけに用います。種子は花後に黄色から茶色になるころ刈り取って陰干しし、乾燥させて保存します。

手入れ

苗は種を播いて育てますが移植を好まないので、日当たりや水はけのよい場所に直播し、発芽した苗が混んでいるようであれば適宜間引きして利用します。アゲハチョウやカメムシなどが加害するので、見つけしだい駆除します。背が高くなるので、風で倒れることがあるので支柱を立てて結束します。